Riz Basmati
En Inde, au quotidien, on fait du riz bouilli avec des variétés de base. On réserve le
Riz de luxe, comme le Basmati, pour les repas de fête et préparé pilaf. Souvent,il est servi bouilli en France. Or il développe véritablement tous ses arômes lorsqu’il est préparé pilaf. En Inde, bouillir le riz Basmati, c’est un peu comme mettre de l’eau dans un bon vin… Pas loin de l’hérésie !
Portions |
Temps de Préparation |
4personnes |
5minutes |
Temps de Cuisson |
20minutes |
Portions |
Temps de Préparation |
4personnes |
5minutes |
|
Temps de Cuisson |
20minutes |
|