Mille-feuille Rhum-vanille
Le succès de cette pâtisserie : grâce à un pâtissier parisien du nom de Sergent, qui tenait une boutique rue du Bac et qui le propose à sa clientèle à partir de 1867. C’est une superposition d’abaisses de feuilletage et de crème pâtissière saupoudrée de sucre glace ou recouverte de fondant blanc marbré au chocolat. Ici sur cette version la pâte feuilletée est caramélisée.
Portions |
Temps de Préparation |
8personnes |
45minutes |
Temps de Cuisson |
40minutes |
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Temps de Préparation |
8personnes |
45minutes |
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Temps de Cuisson |
40minutes |
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