(TLFi) Sauce froide à base d’huile, de vinaigre, de diverses herbes (persil, ciboulette, etc.) salée et poivrée, qui sert à assaisonner.
Ca 1393 « sauce faite d’huile, de vinaigre et de divers condiments » (Ménagier de Paris, II, p. 108)
(TLFi) Sauce froide à base d’huile, de vinaigre, de diverses herbes (persil, ciboulette, etc.) salée et poivrée, qui sert à assaisonner.
Ca 1393 « sauce faite d’huile, de vinaigre et de divers condiments » (Ménagier de Paris, II, p. 108)