La vanille givrée est une vanille produite dans le district de Bukoba, sur les rives du Lac Victoria en Tanzanie. La culture de la vanille a été introduite en Tanzanie en 2004 comme une alternative aux autres cultures traditionnelles : café, thé, banane ou maïs.
C’est la coopérative Mayawa qui collecte les vanilles vertes aux planteurs, puis qui se charge de la transformation et de l’affinage, en respectant la méthode Bourbon.
