Dans la cuisine espagnole, omelette plate, généralement garnie de morue ou de pommes de terre, que l’on découpe en quartiers comme un gâteau (le mot à la même origine que torta, « tarte »).
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Dans la cuisine espagnole, omelette plate, généralement garnie de morue ou de pommes de terre, que l’on découpe en quartiers comme un gâteau (le mot à la même origine que torta, « tarte »).
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