TARAMA par Gerard Flamme | Juil 31, 2020 Spécialité grecque à base d’œufs de poisson (poutargue) comprenant de la mie de pain, du lait, du jaune d’œuf, du jus de citron, du sel, du poivre et du vinaigre. Il est émulsionné d’huile d’olive.« Retour au lexique
