Nom vulgaire du poumon des animaux de boucherie. Si le mou de veau est vendu souvent comme viande de moindre qualité pour l’alimentation des chats, le mou s’accommode en toutes sortes de ragoûts.
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Nom vulgaire du poumon des animaux de boucherie. Si le mou de veau est vendu souvent comme viande de moindre qualité pour l’alimentation des chats, le mou s’accommode en toutes sortes de ragoûts.
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