Action de faire tremper plus ou moins longtemps des fruits secs ou confits dans un alcool ou une liqueur, voire du vinaigre ou du sirop.
Faire tremper un corps solide dans un liquide qui n’est pas chauffé.
faire tremper un aliment dans un liquide (alcool, huile, vinaigre, jus de citron, vin …) plus ou moins longtemps afin de les conserver ou de les parfumer
Mettre des fruits à tremper avec du sucre et de l’alcool (kirsch, rhum…) afin qu’ils prennent le goût de l’alcool.