Ce petit poisson, pèse de 250 à 750, il vit en colonies importantes dans l’Atlantique, le pacifique et la mer du Nord. Sa chair blanc grisé est riche et onctueuse.
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Ce petit poisson, pèse de 250 à 750, il vit en colonies importantes dans l’Atlantique, le pacifique et la mer du Nord. Sa chair blanc grisé est riche et onctueuse.
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