Soupe traditionnelle en Europe de l’est, composée de petits morceaux de bœuf, de carottes, de pommes de terre, de branche de céleri, d’oignons, d’ail, de poitrine fumée, de poivrons, de piment, de csipetke et de paprika. Parfois on y met des haricots rouges. Les csipetkes sont des pâtes faites à partir d’une pâte composée de farine, d’œufs et d’eau que l’on râpe directement au-dessus de la soupe en fin de cuisson.
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