Action de décorer les bords d’un plat de festons (gelée, fleurons, tranches de citrons cannelées…).
Action de décorer le bord d’un plat avec un appareil à pomme duchesse, à l’aide d’une poche et une douille cannelée.
Action de décorer les bords d’un plat de festons (gelée, fleurons, tranches de citrons cannelées…).
Action de décorer le bord d’un plat avec un appareil à pomme duchesse, à l’aide d’une poche et une douille cannelée.