Type 110, la farine complète obtenue par la mouture du blé avec le son et le germe ou plus souvent par l’ajout de son ensuite, plus riche en vitamine B que la fine blanche, elle est une source de fibres.
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Type 110, la farine complète obtenue par la mouture du blé avec le son et le germe ou plus souvent par l’ajout de son ensuite, plus riche en vitamine B que la fine blanche, elle est une source de fibres.
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