Action de retirer les tiges des feuilles d’épinards ou du persil en branche.
Action de retirer les fils de haricots verts. Autre terme utilisé « effiler ».
Retirer la queue des fruits préalablement lavés et égouttés ou supprimer les tiges principales de certains végétaux (persil, épinards…), (fraises, par exemple).
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