Intervention réalisée en pleine végétation, généralement après la nouaison, consistant à supprimer les entre-cœurs – nommés également contre-branches – et autres parties végétales considérés comme inutiles.
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Intervention réalisée en pleine végétation, généralement après la nouaison, consistant à supprimer les entre-cœurs – nommés également contre-branches – et autres parties végétales considérés comme inutiles.
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