Action d’éliminer par trempage plus ou moins long en eau froide, le sel de conservation d’un aliment (morue, stockfisch….). Action de « blanchir » des dès de poitrine salée.
(J.-M. Jeudy) faire tomber par terre (par mégarde ou maladresse) ou renverser une assiette, un plat en cuisine, à l’office ou à table.
