L’aiguille à larder, ou lardoir, a une longueur d’environ 25 cm, creuse en partie pour y insérer un morceau de lard que l’aiguille conduira à l’intérieur d’une pièce de viande.
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L’aiguille à larder, ou lardoir, a une longueur d’environ 25 cm, creuse en partie pour y insérer un morceau de lard que l’aiguille conduira à l’intérieur d’une pièce de viande.
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