Pommes de terre salardaise

Imprimer la recette Pommes de terre salardaise Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse, ail et persil. Une double cuisson, la première à feu doux pour les enrober de matière grasse et une...

Pot au feu

Imprimer la recette Pot au feu Cette recette très ancienne (néolithique ) connaît de nombreuses variantes. La réussite de cette recette réside dans la qualité des produits et de la viande mais aussi dans la cuisson des...