Oeufs mollets à la florentine

par | Juin 29, 2021 | Entrée

Imprimer la recette Oeufs mollets à la florentine Simple à réaliser. Il est important de réserver la sauce mornay au bain-marie car froide elle est inutilisable. Bain-marie ou feu très doux, le temps de préparer de cuire les...

Purée de céleri rave

par | Juin 29, 2021 | Accompagnement

Imprimer la recette Purée de céleri rave La purée de céleri-rave est toute douce et délicatement parfumée où le céleri est cuit dans du lait, Elle est délicieuse et cette recette le réconcilie avec...

Soufflé au fromage

par | Juin 25, 2021 | Entrée

Imprimer la recette Soufflé au fromage Une béchamel, des œufs, du fromage et l'alchimie de la cuisine, pour faire un soufflé au fromage. Gonflé et moelleux, on fond pour le soufflé au fromage, un mets divin à accompagner...

Quiche lorraine

par | Mar 10, 2021 | Entrée, Plat

Imprimer la recette Quiche lorraine Tarte chaude dorée salée garnie de lardons de poitrine de porc fumée, de gruyère râpé et d'un appareil à crème prise salé. Cuisine France Temps de Préparation 15...