par Gerard Flamme | Juin 23, 2021 | Dessert
Imprimer la recette Fraisier Entremets classique. Il est composé traditionnellement d'une génoise, une crème mousseline, des fraises et une fine abaisse de pâte d’amande pour la finition. Celui représenté ici est...
par Gerard Flamme | Juin 14, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Beignets de salsifis Le salsifi est un légume un peu oublié au goût légèrement sucré. Selon la taille des salsifis, il peut être utile de les blanchir quelques minutes à l'eau bouillante...
par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Dessert
Imprimer la recette Savarin Le savarin est une pâtisserie française créée en 1845 par les frères Julien, pâtissiers parisiens du Second Empire, et nommée en hommage au célèbre gastronome et écrivain...
