par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Accompagnement, Entrée
Imprimer la recette Asperges sauce mousseline Cuisine France Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Temps d'Attente 10 minutes Portions personnes Ingrédients 2 kg d'asperges Pour la sauce mousseline 250 g beurre3 pièce jaunes...
par Gerard Flamme | Mar 5, 2021 | Potage
Imprimer la recette Potage Parmentier Julienne d’arblay Potage composé de blancs de poireaux sués au beurre et de pommes de terre en purée, liée à la crème. Le potage Parmentier est accompagné de petits...
par Gerard Flamme | Mar 5, 2021 | Plat
Imprimer la recette Escalope de veau à la crème Escalopes de veau sautées, servies avec des champignons de Paris sautés et une sauce crémée à base de porto et de fond brun de veau lié. Cuisine France Temps de...
