par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Entrée, Potage
Imprimer la recette Velouté ou crème Dubarry Potage onctueux réalisé à partir d’un velouté de veau, dans lequel ont cuit des choux-fleurs. Par la suite il y a la deuxième liaison. A base de jaune d'oeuf et de...
