Grillade pour une personne. Composée de deux pièces, elle est coupée dans le filet d’agneau et maintenue par une brochette pendant sa cuisson.
Pièce d’environ 3 cm d’épaisseur, formant une double côte, taillée dans la selle.
Grillade pour une personne. Composée de deux pièces, elle est coupée dans le filet d’agneau et maintenue par une brochette pendant sa cuisson.
Pièce d’environ 3 cm d’épaisseur, formant une double côte, taillée dans la selle.