Par définition, un produit est ce qui a été produit. Pour l’activité culinaire (idem pour la pâtisserie, la boulangerie, la charcuterie, la boucherie…), le « produit », c’est le produit du travail effectué : le plat, le dessert, le pain, la charcuterie, la viande maturée et détaillée…
Les ingrédients de ces métiers ne sont donc pas les produits de ces métiers, et ils ne doivent pas être nommés ainsi, puisque ce ne sont que les produits de l’agriculture et de l’élevage. Ce sont des ingrédients.
A ce titre, il est erroné de parler de « beaux produits » pour désigner des denrées de belle qualité.
