Pâte élastique qui se détache des parois du récipient où on l’a bat pour se rassembler autour du crochet du batteur. Par exemple, pâte à brioche.
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Pâte élastique qui se détache des parois du récipient où on l’a bat pour se rassembler autour du crochet du batteur. Par exemple, pâte à brioche.
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