Nombre de convives pour une table, nombre de convives dans un service, nombre de clients dans un restaurant.
« Mettre le couvert » : l’expression « mettre le couvert » date du Moyen Âge. Le couvert était un linge qui couvrait les plats afin de montrer aux invités que toutes les précautions avaient été prises pour éviter d’éventuelles malveillances. Aujourd’hui, « mettre le couvert » signifie que l’on prépare la table en disposant des assiettes, des verres, des couteaux et des fourchettes.
Dresser-mettre le couvert : le couvert de nos jours comprend une assiette dite « de base », une fourchette, un couteau, parfois une cuillère, un verre à eau, un verre à vin et une serviette. Selon l’établissement ce couvert sera plus ou moins élaboré.
Photo des couverts de base :
