a) Gâteau (ou partie de gâteau) constitué d’éléments nattés,
b) Motif décoratif exécuté en pâte d’amandes, en crème au beurre ou en gianduja, on peut utiliser pour effectuer ce décor, un rouleau spécial,
c) Travail spécial du sucre cuit façonné comme de la vannerie
