Une babelutte (ou babelute) est une sorte de caramel long aromatisé au miel ou à la vergeoise, entortillé dans du papier, originaire de la ville de Furnes dans le Westhoek (Flandre occidentale), en Belgique.
Origine du nom : Le nom proviendrait de « parler beaucoup (babbelen) » et « terminé » (uit) en flamand, celui qui en mange n’étant plus en mesure de parler (soit parce qu’il le déguste, soit parce qu’il ne peut plus desserrer les mâchoires). Une explication concurrente, mais de même nature, attribue l’origine du nom à « babelle » (qui signifie « bavard » en Ch’ti). La Babelutte de Lille est une friandise populaire dans le Nord-Pas-de-Calais et en Picardie.
